avec plaisir

植物は季節に正直。
私たち人間も、
季節に正直に、
身体の声を聞いて、
過ごしたいものですね♪

寒さ増すこの頃、
春支度、始めてます(^ー^)
春に、ピンクの花が咲きますように…。

今日は月に一度の自分のための楽しみ♪バレエのレッスンでした。   実に２ヶ月ぶり。 先生は海外旅行から無事にお戻りで一安心。 素敵な笑顔、いつも、エネルギーチャージさせていただいてます。   帰りにコンビニに引き寄せられ、   なぜか、和三盆に惹かれる。   ちょっとお高めだ。 いつもの、でも、いいじゃん。   しかし、 直感も大切にしてみよう、と。   でも、商品棚の一番前にあるって、 選ぶというより 選ばされてる みたいだから、 期待半分くらい。 悪かったら、しょんぼりですもん。   帰宅したらば、 写真の通り。   心の中でガッツポーズです。単純(笑)     幸先よかばい(^-^)v     辰年は何事も受けてタツ そうだね。   2月11日 マイコーチ、みきさんの グループコーチングがあります。 場所は神楽坂です。 読者の皆様にも是非体験して頂けたらな！ 当日、私はアシスタントをさせていただきます。 ご縁がありますように☆

アルストロメリア、珍しく深紅を求めた。この頃惹かれる色合い。

時短レシピ
シチューは豆乳と味噌で。
人参は圧力鍋で柔らかにして、
あとは野菜を少な目の水で蒸し煮。
芽キャベツは沸騰してから。
その間にミンチを袋で混ぜもみ、レンジでのし鶏風のものを用意。
野菜の鍋に人参、鶏を適当に加え、
豆乳と白味噌、
豆腐の味噌漬けの味噌まで加えてしまった。


あと、安納芋はふかしただけで、食卓へ。

土曜は娘の習い事のため、時短が鍵なのです。
出来合いにはない味が好きです。

長男が口に入れてモグモグしていたので、見たら…。
誰？

どっかのおじさん？
はなかっぱのてれてれ坊主？


かわいそうだけど、

…笑える姿に、

大切にしたくなりました。

うさこちゃんにとって、耳はシンボルなのね。

今年の元旦のおせちは、
6種類くらい作って、あとは伊達巻や数の子など、買ったものを切って出すようなものも加え、
自分のやりたいように、作りました。

実家のやり方を真似ていた、これまでより、
うんと楽で楽しかったです。

ヨギーニながら、完全なマクロビオティックではないけど、
食べる人の顔を考えながら、作りました。
焼豚も、お雑煮のブリも家族のために。

お砂糖もみりんも使用、お砂糖はビートにしました。

夫よ、食事前に泣かせないで。
写真、食後になるから。
片づけは、みんなでやろう。
親がやって、初めて子も、やろうかと思うもの。


今年、ケーキは手作りしました。
長女と一緒に作り、デコレーションはお任せ、母の顔を苺で表現しております。
クリームは豆乳とひえ粉、ビートグラニュー糖で、作りました。
乳腺炎対策でもあり、単にヘルシーにしたかっただけでもあります。
同じ理由により、パスタも、クリームソースはお預け。
そしてスポンジケーキとローストビーフは炊飯器にお任せ。

来年はもう一手間かけたいな。
花をあしらうとか。

長女、生まれて初めて
お留守番、出来ました。
これまでは、ごみだしのような、ごく短時間でも出来なかったこと。

戻ってから、
ありがとう。おめでとう。
と言いました。
嬉しかった母です。

スモークサーモンのお寿司は時短の十八番です。

寿司酢は日持ちもするので手作りします。

大人用は切った水菜とスモークサーモンを飯に載せるだけ。
ときどき、ゴマドレッシングを掛けて彩りきれいに仕上げます。
子ども用は、葉物を嫌うため、サーモンだけで。
色どりに白菜の塩揉みを添えました。ゆかりをパラパラ。

せめて、汁物は根菜の力で落ち着かせたい。
が、これも、時短のために、圧力鍋を使用。
出汁殻の昆布・椎茸も入れてしまいました。
圧力鍋を使ったら、陰陽で言うと、陽性が強まるのだとか。
でも、時短のために使用。
あとは作りおきおかずで。

時短時短と言わないでよくなる日がいつかは来るので、そのときにはじっくり火を通した滋味深い汁物を提供します。

今はこれがベスト。

きゅうりは、塩揉みしてます。
我が家は暑いくらい熱がこもるせいか、
子どもたちが、きゅうり、食べたがります。

じゃがいもは滅多に使わなくなりました。

里芋、レンジにかけてから、皮を剥くようになりました。

餅ワッフルはおともだち宅へも…。
娘よ、当然のように靴を脱いであがるなかれ。
どこ由来の積極性？
思い当たらないんだけど。

あとは若布の酢の物。

舞茸の炊き込み御飯

そして何故か
つぶコーンスープ


大人も子どもも満足する。

子どもにもオフを。

というか、試行錯誤、
私は何をやってるのか。

疲れましたなぁ。

保育園の次は習い事、
行きたくない

そんな日、大人もあるが、
…どうなの？

今しかないから、
今、出来ることをするだけ。

正しいかどうかは
神のみぞ知る
のだよね。

判断はしないこと。

そのあと、イラつかないこと。



スージー・オーマンの著書、読む予定。